Dans la restauration, on est souvent coincé entre deux problèmes : on veut proposer plus de choix aux clients, mais on ne veut pas envahir tout l’espace de vente avec des machines énormes.
C’est là que beaucoup de mes clients se trompent en achetant soit trop petit, soit trop gros. Après 10 ans à équiper des cuisines, je peux vous dire qu’il existe un « juste milieu » idéal : le Bain-Marie à Poser Inomak MBV 610.
La Règle de Trois
Le MBV 67 (dont je vous ai parlé avant) est super pour deux plats. Mais le MBV 610 va plus loin. Avec sa largeur d’environ 110 cm, il permet d’accueillir 3 Bacs GN 1/1.
Pourquoi « 3 » est le chiffre magique ? Parce qu’il vous permet de composer un menu complet sous les yeux du client :
- Une viande en sauce (ex: Poulet au citron)
- Un féculent (ex: Riz pilaf)
- Des légumes chauds ou une alternative (ex: Gratin)
D’un seul coup d’œil, le client voit son repas complet. C’est psychologique : plus il y a de choix visibles, plus le ticket moyen augmente.
Transformez votre comptoir en vitrine « Premium »
Ce n’est pas parce que c’est un appareil « à poser » sur une table qu’il doit faire « cantine« . Le MBV 610 a une allure très haut de gamme :
- Structure Vitrée Élégante : Le verre protège les aliments tout en offrant une transparence totale.
- Chaleur et Lumière : Les lampes halogènes situées au-dessus de chaque bac font briller vos sauces et attirent le regard, tout en garantissant que le dessus du plat reste aussi chaud que le dessous.
- Inox AISI 304 : C’est la signature Inomak. Un inox qui ne bouge pas, facile à nettoyer après le service.
Pour qui est-ce fait ?
C’est l’équipement roi pour les restaurants d’hôtels (petit-déjeuner), les snacks évolués ou les traiteurs qui veulent créer une station « Plats Chauds » sur une table existante, sans avoir à faire de travaux de plomberie ou de menuiserie. Vous le posez, vous branchez, vous vendez.
Disponible immédiatement à Marrakech
Si vous cherchez à dynamiser votre offre sans changer tout votre agencement, le MBV 610 est une valeur sûre. Le Groupe Gmark distribue ces modèles au Maroc et assure un service impeccable. Ils pourront vous livrer rapidement.
Infos et commandes :
Gmark Groupe (Marrakech)
Téléphone : +212 662-647173
Email : contact@gmark.ma
