Si vous gérez un snack, une pizzeria ou un bar à salades au Maroc, vous savez que votre plus grand ennemi, c’est le temps. Dès que le coup de feu arrive à midi, chaque seconde compte. Vous ne pouvez pas courir au frigo, revenir couper les légumes, puis repartir chercher le fromage. Cela crée du stress et ralentit toute la ligne d’envoi.
C’est ici que la Table de Préparation Réfrigérée Frenox CGN3-YM devient essentielle. C’est, en quelque sorte, la « Tour de Contrôle » du chef.
Plus qu’un frigo : un vrai poste de travail
Ce modèle ne fonctionne pas comme une armoire classique. Il sert de station complète d’assemblage.
Tout à portée de main (Zone Supérieure)
La partie Upgraded Make Up optimise le dessus de la table pour accueillir des bacs d’ingrédients. Vous gardez vos garnitures, vos sauces et vos légumes coupés juste devant vous. Grâce à cela, vous assemblez vos sandwichs ou vos salades très rapidement, sans briser la chaîne du froid. Cette configuration améliore votre efficacité tout au long du service.
Un Stockage Important (Zone Inférieure)
Avec ses 3 portes, la zone inférieure offre un volume de stockage très utile. Vous gardez vos recharges — fromage, viande ou légumes bruts — juste sous le plan de travail. Vous évitez ainsi les allers-retours inutiles. De plus, cette organisation limite les ruptures en plein service.
Une Hygiène Exemplaire
Frenox est une marque réputée pour sa fiabilité et son excellent rapport qualité-prix. L’intérieur et l’extérieur se nettoient très facilement. Le système de froid reste stable, même lorsque la température monte dans les cuisines marocaines. Vous travaillez donc dans un environnement propre et sécurisé.
Pourquoi choisir le modèle CGN3-YM ?
Après douze ans dans le milieu, j’ai souvent vu des cuisiniers perdre du temps à cause de tables en inox classiques. Passer à une vraie table de préparation réfrigérée change réellement le fonctionnement de votre cuisine.
- Gain de place : vous combinez frigo et plan de travail.
- Fraîcheur garantie : les ingrédients restent froids et vos clients le ressentent.
- Meilleure ergonomie : vous faites moins de déplacements, ce qui réduit la fatigue de l’équipe.
Disponible pour les professionnels à Marrakech
Ce type d’équipement part vite, surtout avant l’été. Si vous souhaitez moderniser votre espace de préparation, vérifiez la disponibilité du modèle Frenox CGN3-YM chez Gmark Groupe. Ils sont situés à Marrakech et spécialisés dans le froid commercial.
Gmark Groupe – Marrakech
Tél. : +212 662-647173
Email : contact@gmark.ma
