Four à braise Josper HJX PRO S80
Fours à braiseLe four à braise Josper pour les restaurants d’environ 80 couverts. Cuisson au charbon de bois en four fermé, avec 9 heures d’autonomie par chargement.
Plusieurs équipements ? Indiquez-les dans votre message, nous chiffrons l’ensemble du projet.
- Livraison et installation partout au Maroc
- Mise en service et SAV par l’équipe GMARK
- Devis gratuit, réponse sous 24 heures
- Description
- Informations complémentaires
Le Josper HJX PRO S80 est le petit modèle de la gamme de fours à braise Josper. Il réunit un gril et un four dans un seul appareil fermé : la viande, le poisson et les légumes cuisent au charbon de bois, à haute température, en gardant leur jus. C’est le format le plus courant pour un restaurant qui sert environ 80 couverts.
Fiche technique
Caractéristiques du Josper HJX PRO S80
Six configurations
Les versions disponibles
Disponible en plusieurs couleurs. Livré avec ses accessoires : pinces, brosse métallique, grille en inox et tisonnier.
Installation : prévoir une hotte d’au moins 1100 mm de profondeur
C’est la recommandation du fabricant pour ce modèle. GMARK étudie l’emplacement avec vous, installe le four et le met en service. Notre guide de la ventilation de cuisine professionnelle explique comment dimensionner l’extraction.
Vos questions
Questions fréquentes
Pour quel restaurant le HJX PRO S80 est-il adapté ?
Pour un établissement qui sert environ 80 couverts. En dessous, le HJX PRO Mini suffit pour une quarantaine de couverts. Au-dessus, les modèles M120 et L175 couvrent environ 120 et 175 couverts.
Quelle différence avec un barbecue ou un gril ouvert ?
Le four est fermé : il monte plus haut en température, cuit plus vite et consomme moins de charbon. Tout est détaillé dans notre article sur le four Josper au Maroc.
Quel est le prix d’un four Josper HJX PRO S80 ?
Il dépend de la version choisie, de la couleur et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.
Qui assure l’entretien après l’installation ?
L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.
Ce four vous intéresse ?
GMARK est distributeur officiel Josper au Maroc. Voir aussi tous nos fours professionnels.
| Marque | Josper |
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