Four à braise Josper HJX PRO Mini
Fours à braiseLe plus compact des fours à braise Josper, pour les établissements d’environ 40 couverts. Il se pose sur un plan de travail et offre 7 heures d’autonomie par chargement.
Plusieurs équipements ? Indiquez-les dans votre message, nous chiffrons l’ensemble du projet.
- Livraison et installation partout au Maroc
- Mise en service et SAV par l’équipe GMARK
- Devis gratuit, réponse sous 24 heures
- Description
Le Josper HJX PRO Mini est le plus petit four à braise de la gamme Josper. Il réunit un gril et un four dans un appareil fermé qui tient sur un plan de travail : la viande, le poisson et les légumes cuisent au charbon de bois, à haute température, en gardant leur jus. C’est le modèle adapté aux petites cuisines, aux bars à tapas et aux restaurants d’une quarantaine de couverts.
Fiche technique
Caractéristiques du Josper HJX PRO Mini
Un format à poser
La version disponible
Disponible en plusieurs couleurs. Livré avec ses accessoires : pinces, brosse métallique, grille en inox et tisonnier.
Installation : prévoir une hotte d’au moins 900 mm de profondeur
C’est la recommandation du fabricant pour ce modèle. GMARK étudie l’emplacement avec vous, installe le four et le met en service. Notre guide de la ventilation de cuisine professionnelle explique comment dimensionner l’extraction.
Vos questions
Questions fréquentes
Pour quel établissement le HJX PRO Mini est-il adapté ?
Pour une cuisine qui sert environ 40 couverts, ou pour ajouter une cuisson à la braise à une carte existante sans refaire la ligne de cuisson. Au-dessus, le HJX PRO S80 couvre environ 80 couverts.
Quelle différence avec un barbecue ou un gril ouvert ?
Le four est fermé : il monte plus haut en température, cuit plus vite et consomme moins de charbon. Tout est détaillé dans notre article sur le four Josper au Maroc.
Quel est le prix d’un four Josper HJX PRO Mini ?
Il dépend de la couleur choisie et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.
Qui assure l’entretien après l’installation ?
L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.
Ce four vous intéresse ?
GMARK est distributeur officiel Josper au Maroc. Voir aussi tous nos fours professionnels.
