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Le wok demande une flamme très puissante et concentrée. Le brûleur en fonte à haut rendement du wok OZTI ECO 700 délivre 14 kW par feu. Le support en fonte renforcé, à finition céramique, se démonte pour le nettoyage, et un large tiroir en façade récupère les jus de cuisson.

Fiche technique

Caractéristiques

ÉnergieGaz
Puissance14 kW par feu
BrûleurEn fonte, à haut rendement, avec veilleuse et thermocouple
SupportFonte renforcée, finition céramique, démontable
Tiroir de récupérationEn façade
GammeOZTI ECO 700
Profondeur700 mm

Deux largeurs

Les modèles disponibles

1 feu : 400 x 700 x 280 mm, 14 kW
2 feux : 800 x 700 x 280 mm, 28 kW

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : gaz et hotte

L’appareil se pose sur un soubassement ou un plan de travail et s’aligne avec les autres éléments de la gamme ECO 700. Il se raccorde au gaz, dont le type est à préciser à la commande, et se place sous une hotte d’extraction. GMARK le livre, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour la cuisine asiatique et toutes les cuissons sautées à feu très vif.

Quel modèle choisir ?

Un feu pour une carte qui propose quelques plats au wok, deux feux pour un restaurant asiatique.

Quel est le prix d’un wok gaz OZTI ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur OZTI au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.

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