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La série KM de Hoshizaki fabrique la glace crescent, en forme de demi-lune. Dure et compacte, avec une surface lisse et arrondie, elle remplit bien le verre, n’éclabousse pas au service des sodas et n’abîme ni les bouteilles ni leurs étiquettes dans un seau. Son évaporateur vertical en inox, à double face, produit deux fois plus de glace par cycle.

Fiche technique

Caractéristiques

Type de glaceDemi-lune, environ 38 x 29 x 13 mm, 10 g
ÉvaporateurInox, vertical, double face
ContrôleAlarmes et autodiagnostic
NettoyageAutomatique et manuel du circuit d’eau
Fluide frigorigèneR290, naturel
Alimentation220 V, 50 Hz
OrigineMarque japonaise
Garantie2 ans, pièces et main-d’œuvre

Huit modèles

Les modèles disponibles

KM-40C-HC : 43 kg par jour, réserve 16 kg, 452 mm de large
KM-60C-HC : 60 kg par jour, réserve 23 kg, 605 mm de large
KM-80C-HC : 75 kg par jour, réserve 34 kg, 605 mm de large
KM-140C-HC : 135 kg par jour, réserve 55 kg, 630 mm de large
KMD-210ABE-HC : 210 kg par jour, sur bac de stockage séparé
KMD-270ABE : 275 kg par jour, sur bac de stockage séparé
KM-470AJE : 495 kg par jour, sur bac de stockage séparé
KM-590DJE : 630 kg par jour, sur bac de stockage séparé

Productions maximales annoncées par le fabricant, avec un air et une eau à 10 °C. La production réelle baisse quand la pièce et l’eau sont plus chaudes : prévoyez une marge.

Installation : eau, évacuation et ventilation à prévoir

Une machine à glaçons demande une arrivée d’eau, une évacuation et de l’air qui circule autour de l’appareil. Une eau filtrée améliore la qualité de la glace et limite le tartre. Placez-la si possible dans un local frais, loin des fours. GMARK vérifie ces points avec vous, installe la machine et la met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage cette glace est-elle faite ?

Pour les boissons, les buffets, la présentation de produits frais et le refroidissement des bouteilles. C’est une glace polyvalente, très utilisée en hôtellerie.

Quelle capacité choisir ?

Partez de votre consommation aux heures de pointe, puis ajoutez une marge pour les journées chaudes. La réserve intégrée compte autant que la production : elle fournit la glace quand la demande dépasse ce que la machine fabrique dans l’heure.

Quel est le prix d’une machine à glaçons Hoshizaki KM ?

Il dépend du modèle, du bac de stockage et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre établissement : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cette machine vous intéresse ?

GMARK est distributeur officiel Hoshizaki au Maroc. À lire aussi : notre guide de la machine à glaçons professionnelle.

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