Retigo est un fabricant tchèque de fours mixtes (combi-ovens), présent depuis 32 ans sur le marché mondial et distribué dans 60 pays. Ses fours combinent cuisson à la vapeur, à air pulsé et en mode mixte, une solution polyvalente utilisée dans les cuisines professionnelles pour gérer un volume de production varié avec un seul équipement. GMARK est le partenaire et distributeur officiel Retigo au Maroc, et assure la fourniture, l’installation et le SAV de ses équipements sur l’ensemble du territoire. La marque se distingue aussi par son engagement environnemental, avec 99% de composants fabriqués dans l’Union Européenne et 94% de recyclabilité sur ses équipements.
Blue Vision ou Orange Vision : quel four mixte choisir ?
Les fours mixtes Retigo cuisent à la vapeur, à l'air chaud ou en mode combiné, de 30 à 300 °C. Deux gammes répondent à des besoins différents, avec la même base de qualité.
La gamme la plus complète
Écran tactile, programmation avancée jusqu'à 1000 recettes en plusieurs étapes et aide à la cuisson. Pour les chefs qui veulent tout maîtriser et standardiser leurs recettes.
L'essentiel, simple et efficace
Les fonctions clés du four mixte avec 99 programmes, pour une prise en main rapide. Pour les cuisines qui veulent la polyvalence du four mixte sans complexité.
Une capacité pour chaque volume
Petites cuisines
Jusqu'à environ 50 repas par jour, pour les snacks, cafés-restaurants et petits établissements.
Restaurants
Le format polyvalent des restaurants à la carte et des cuisines d'hôtels de taille moyenne.
Grandes cuisines
De 151 à 250 couverts par jour, pour les hôtels, la restauration collective et les traiteurs.
Questions fréquentes
GMARK est-il distributeur officiel Retigo au Maroc ?
Oui. GMARK est le partenaire et distributeur officiel Retigo au Maroc, et assure la fourniture, l'installation et le service après-vente de ses fours mixtes partout au Maroc.
Qu'est-ce qu'un four mixte ?
Un four mixte, ou four combiné, cuit à la vapeur, à l'air chaud ou en combinant les deux. Il remplace plusieurs appareils et convient à presque toutes les préparations. Comparez les familles de fours dans notre page fours professionnels au Maroc.
Peut-on superposer deux fours Retigo ?
Oui, les fours peuvent être installés l'un sur l'autre pour doubler la capacité de cuisson sans occuper plus de surface au sol, une solution utile dans les cuisines où la place manque.
Combien coûte un four mixte Retigo ?
Le prix dépend de la gamme, de la capacité, des options et de l'installation. Nous établissons un devis adapté à votre projet : demandez votre devis gratuit.
Consultez le catalogue complet des équipements Retigo, distribués officiellement par GMARK au Maroc.
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