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Sur une plaque coup de feu, le cuisinier déplace ses casseroles du centre, très chaud, vers les bords, plus doux, sans toucher au réglage. La plaque rayonnante de l’Angelo Po ICON7000 est en acier 16Mo5, un acier fait pour tenir les hautes températures. Elle est chauffée par un brûleur central en inox, avec allumage piézoélectrique, veilleuse et thermocouple. Un modèle repose sur un four gaz statique GN 2/1.

Fiche technique

Caractéristiques

ÉnergieGaz
PlaqueRayonnante, en acier 16Mo5
BrûleurCentral, en inox
SécuritéRobinet gaz de sécurité, veilleuse et thermocouple
AllumagePiézoélectrique
Four, selon modèleGaz statique, inox AISI 430, thermostaté, bacs GN 2/1
ConstructionInox AISI 304, dessus de 2 mm d’épaisseur
GammeAngelo Po ICON7000, Premium 700 du catalogue GMARK
Profondeur720 mm
FabricationItalie

Trois modèles

Les modèles disponibles

Largeur 400 mm, à poser : 400 x 720 x 250 mm, 5,5 kW
Largeur 800 mm, à poser : 800 x 720 x 250 mm, 10 kW
Largeur 800 mm sur four gaz statique : 800 x 720 x 900 mm, 16 kW

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : gaz et hotte

L’élément se pose sur un soubassement ou un plan de travail et s’aligne avec les autres appareils de la ligne ICON7000. Il se raccorde au gaz, dont le type est à préciser à la commande, et se place sous une hotte d’extraction. GMARK le livre, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour les cuisines gastronomiques et les brigades qui travaillent sauces, fonds et mijotés avec plusieurs casseroles à la fois.

Quel modèle choisir ?

La largeur 800 mm donne de vraies zones de température. La largeur 400 mm complète un fourneau à feux vifs. Le modèle sur four regroupe deux appareils en un.

Quel est le prix d’une plaque coup de feu gaz Angelo Po ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur Angelo Po au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.

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