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Le XM-12 est le mixeur plongeant compact de Sammic : 240 W, une vitesse variable de 1500 à 15 000 tr/min, et une prise en main confortable dans des récipients jusqu’à 10 litres. Il est conçu pour travailler en continu, ce qui en fait un bon outil de mise en place. Avec l’Emulsionizer PRO 1.0, il broie, filtre et émulsionne en même temps : broyages, émulsions et émulsions aérées sortent directement filtrés. L’ensemble comprend un filtre, cinq disques de 0 à 2 mm, un mortier et un récipient en verre borosilicate.

Fiche technique

Caractéristiques

Puissance240 W
VitesseVariable, de 1500 à 15 000 tr/min
Récipient maximal10 litres
Bras mixeur223 mm
Longueur totale448 mm
Emulsionizer PRO 1.0Filtre, mortier et récipient en verre borosilicate
Disques inclus5 : 0, 0,3, 0,5, 1 et 2 mm
Alimentation220 V monophasé
FabricationEspagne

Un ensemble complet

Ce qui existe pour ce modèle

XM-12 avec bras MA-12 et Emulsionizer PRO 1.0, 5 disques inclus

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : une prise 220 V

Le mixeur se branche sur une prise 220 V monophasée. GMARK le livre partout au Maroc.

Vos questions

Questions fréquentes

À quoi sert l’Emulsionizer ?

À broyer, filtrer et émulsionner en une seule étape, sans passer ensuite la préparation au chinois.

Pour quel volume ?

Pour de petites quantités et la mise en place, dans des récipients jusqu’à 10 litres.

Quel est le prix du mixeur XM-12 avec Emulsionizer ?

Nous établissons un devis adapté à votre projet : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

Voir aussi notre page matériel de cuisine professionnelle.

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