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Le combiné Sammic MB remplace deux appareils : on monte sur le même bloc moteur soit le bras mixeur, soit l’outil-fouet. Le bras mixeur, à lame en acier trempé, mixe soupes, sauces et purées directement dans le récipient. Le fouet monte les blancs en neige, les crèmes et les sauces émulsionnées. La vitesse est variable, et se règle selon l’outil et la préparation. Les deux outils se démontent pour le nettoyage. L’ensemble est livré avec le bloc moteur, le bras mixeur, l’outil-fouet et un support mural.

Fiche technique

Caractéristiques

FonctionsMixeur plongeant et fouet, sur le même bloc moteur
VitesseVariable
Lame du mixeurAcier trempé
FourniBloc moteur, bras mixeur, outil-fouet, support mural
Alimentation220 V monophasé
FabricationEspagne

Trois tailles

Les modèles disponibles

MB-21 : 300 W, bras mixeur de 250 mm, récipients jusqu’à 12 L, fouet pour 2 à 30 blancs d’œufs
MB-31 : 400 W, bras mixeur de 306 mm, récipients jusqu’à 30 L, fouet pour 2 à 50 blancs d’œufs
MB-51 : 570 W, bras mixeur de 425 mm, récipients jusqu’à 80 L, fouet pour 2 à 80 blancs d’œufs

Capacités indiquées par le fabricant.

Installation : une prise et un support mural

Le mixeur se branche sur une prise 220 V monophasée et se range sur son support mural, près du poste de cuisson. GMARK le livre partout au Maroc.

Vos questions

Questions fréquentes

Pourquoi un combiné plutôt qu’un mixeur seul ?

Parce qu’il fait aussi le travail du fouet : blancs en neige, crèmes, mayonnaises, sans acheter un second appareil.

Quel modèle choisir ?

Le MB-21 pour des récipients jusqu’à 12 litres, le MB-31 jusqu’à 30 litres et le MB-51 jusqu’à 80 litres.

Quel est le prix d’un combiné Sammic MB ?

Il dépend du modèle. Nous établissons un devis adapté : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

Voir aussi notre page matériel de cuisine professionnelle.

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