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Le coupe-légumes Sammic CA prépare les légumes en quantité : tranches, râpés, bâtonnets, dés, frites. La coupe dépend du disque et de la grille montés, à choisir dans une large gamme. Le CA-21, compact, produit jusqu’à 350 kg à l’heure et offre plus de 35 coupes. Sa rampe de sortie par gravité permet de reconstituer le produit tranché pour le stocker ou le présenter. Le CA-31 monte à 450 kg à l’heure, avec une goulotte universelle, une sortie latérale qui prend moins de place sur le plan de travail, et plus de 70 coupes possibles. Le CA-3V ajoute la vitesse variable et un moteur sans balais, pour 500 kg à l’heure.

Fiche technique

Caractéristiques

CoupesSelon les disques et grilles montés : tranches, râpés, dés, frites
CA-21Ligne Active, compact, 1 vitesse, trémie coupe-légumes
CA-31Ligne Active, 1 vitesse, goulotte universelle, sortie latérale
CA-3VLigne Ultra, vitesse variable de 300 à 1000 tr/min, moteur sans balais
Disques et grillesAu choix, en supplément
Alimentation220 V monophasé
FabricationEspagne

Trois modèles

Les modèles disponibles

CA-21 : 50 à 350 kg/h, disques de 180 mm, 800 W, 378 x 309 x 533 mm
CA-31 : 150 à 450 kg/h, disques de 205 mm, 550 W, 389 x 405 x 544 mm
CA-3V : jusqu’à 500 kg/h, disques de 205 mm, 1,5 kW, 391 x 409 x 552 mm

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : un plan de travail et une prise 220 V

L’appareil se pose sur un plan de travail stable et se branche sur une prise 220 V monophasée. GMARK le livre partout au Maroc et vous conseille sur les disques et accessoires.

Vos questions

Questions fréquentes

Quel modèle choisir ?

Le CA-21 convient à un restaurant. Le CA-31 vise les cuisines qui préparent de gros volumes chaque jour. Le CA-3V ajoute la vitesse variable, pour adapter la coupe à chaque produit.

Les disques sont-ils fournis ?

Non, ils se choisissent à part, selon les coupes dont vous avez besoin. Dites-nous lesquelles et nous les ajoutons au devis.

Quel est le prix d’un coupe-légumes Sammic ?

Il dépend du modèle et des disques. Nous établissons un devis adapté : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

Voir aussi notre page matériel de cuisine professionnelle.

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