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Le grill à pierre de lave OZTI ECO 900 est fait pour les grillades en volume. Les pierres volcaniques, chauffées par des brûleurs réglés un par un, rayonnent vers une grille en fonte réglable en hauteur et réversible. La graisse est drainée et brûlée sans toucher la flamme, grâce au dessin de la grille et aux déflecteurs en fonte : la cuisson est plus saine et le nettoyage plus simple.

Fiche technique

Caractéristiques

ÉnergieGaz
GrilleFonte, réversible, réglable en hauteur, démontable
BrûleursRéglés individuellement, protégés par des déflecteurs en fonte
Tiroir à jusLarge, en façade
Pare-éclaboussuresAmovible, lavable au lave-vaisselle
GammeOZTI ECO 900
Profondeur900 mm

Trois largeurs

Les modèles disponibles

Largeur 400 mm : 400 x 900 x 280 mm, 8 kW
Largeur 800 mm : 800 x 900 x 280 mm, 18 kW
Largeur 1200 mm : 1200 x 900 x 280 mm, 27 kW

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : gaz et hotte

L’appareil se pose sur un soubassement ou un plan de travail et s’aligne avec les autres éléments de la gamme ECO 900. Il se raccorde au gaz, dont le type est à préciser à la commande, et se place sous une hotte d’extraction. GMARK le livre, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour les grills, steakhouses et restaurants qui sortent beaucoup de viandes et de brochettes.

Quel modèle choisir ?

La largeur dépend du nombre de grillades à cuire en même temps. Pour une cuisson au vrai charbon de bois, voyez nos fours à braise Josper.

Quel est le prix d’un grill à pierre de lave OZTI ECO 900 ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur OZTI au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.

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