Four boulangerie Unox BAKERTOP MIND.Maps PLUS 10 niveaux 600×400
Fours de boulangerie et pâtisserieLe four mixte Unox pour la boulangerie et la pâtisserie, en 10 niveaux au format 600×400. Électrique ou gaz, avec cuissons et nettoyage automatiques.
Plusieurs équipements ? Indiquez-les dans votre message, nous chiffrons l’ensemble du projet.
- Livraison et installation partout au Maroc
- Mise en service et SAV par l’équipe GMARK
- Devis gratuit, réponse sous 24 heures
- Description
Le BAKERTOP MIND.Maps PLUS 10 niveaux est un four mixte professionnel d’Unox au format 600×400, celui des plaques de boulangerie et de pâtisserie. Il cuit les pains, viennoiseries et pâtisseries, frais ou surgelés, et gère aussi la vapeur, la basse température, le rôtissage et la remise en température. Les programmes automatiques CHEFUNOX donnent un résultat régulier d’une fournée à l’autre, et le nettoyage est automatique.
Fiche technique
Caractéristiques
Deux énergies
Les versions disponibles
Le kit de première installation et le système de filtration de l’eau sont obligatoires.
Installation : eau, évacuation et filtration à prévoir
Un four mixte demande une arrivée d’eau, une évacuation et un raccordement électrique adapté à sa puissance. Le traitement de l’eau par un système de filtration est obligatoire pour protéger le four du calcaire. GMARK vérifie ces points avec vous avant la commande, installe le four et forme votre équipe. Voir aussi notre guide de la ventilation de cuisine professionnelle.
Vos questions
Questions fréquentes
Pour quelle activité le BAKERTOP 10 niveaux est-il adapté ?
Pour les boulangeries, pâtisseries, hôtels et points chauds qui cuisent du pain, des viennoiseries et des pâtisseries. Le modèle de 10 niveaux se choisit selon le nombre de fournées par jour. En dessous, le modèle 6 niveaux suffit pour une production plus faible. Au-dessus, le modèle 16 niveaux offre plus de capacité.
Quelle différence avec un CHEFTOP ?
Le BAKERTOP est au format 600×400, celui des plaques de boulangerie et de pâtisserie. Le CHEFTOP est au format gastronorme GN 1/1, celui des bacs de cuisine.
Quel est le prix du BAKERTOP MIND.Maps PLUS 10 niveaux ?
Il dépend de la version, des accessoires retenus et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.
Qui assure l’entretien après l’installation ?
L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.
Ce four vous intéresse ?
GMARK est distributeur officiel Unox au Maroc. À lire aussi : notre présentation du four Unox CHEFTOP ONE.
