Le blender professionnel se choisit selon le volume à mixer. Le Sirman Dragone, avec son bol incassable de 1,5 litre, prépare smoothies et jus au bar. L’Orione Five mixe 5 litres à la fois dans un bol en inox, pour les soupes, les sauces et les milkshakes. Le broyeur à glace Nordkapp transforme les glaçons en glace pilée, pour les cocktails et les présentoirs de poisson.
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