Plaque coup de feu gaz OZTI ECO 900
FourneauxLa plaque coup de feu gaz OZTI ECO 900 : une grande plaque en fonte de 22 mm, de 200 °C sur les bords à 500 °C au centre.
Plusieurs équipements ? Indiquez-les dans votre message, nous chiffrons l’ensemble du projet.
- Livraison et installation partout au Maroc
- Mise en service et SAV par l’équipe GMARK
- Devis gratuit, réponse sous 24 heures
- Description
Sur une plaque coup de feu, on ne règle pas la flamme : on déplace la casserole. Le centre monte à 500 °C pour saisir et réduire, les bords restent autour de 200 °C pour mijoter ou tenir au chaud. La version ECO 900 offre plus de surface, avec 900 mm de profondeur. La plaque en fonte de 22 mm se compose de quatre éléments démontables, isolés du reste de l’appareil par des patins en fibre céramique.
Fiche technique
Caractéristiques
Deux largeurs
Les modèles disponibles
Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.
Installation : gaz et hotte
L’appareil se pose sur un soubassement ou un plan de travail et s’aligne avec les autres éléments de la gamme ECO 900. Il se raccorde au gaz, dont le type est à préciser à la commande, et se place sous une hotte d’extraction. GMARK le livre, le raccorde et le met en service.
Vos questions
Questions fréquentes
Pour quel usage ?
Pour les cuisines gastronomiques et les brigades qui travaillent beaucoup de sauces, de fonds et de mijotés.
Quel modèle choisir ?
La largeur 800 mm donne de vraies zones de température pour plusieurs casseroles. La largeur 400 mm se place à côté d’un fourneau à feux vifs.
Quel est le prix d’une plaque coup de feu OZTI ECO 900 ?
Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.
Qui assure l’entretien après l’installation ?
L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.
Cet équipement vous intéresse ?
GMARK est distributeur OZTI au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.
