Pétrin à spirale Mecnosud IM
Pétrins et laminoirsLe pétrin à spirale Mecnosud IM : de 12 à 25 kg de pâte par pétrie, avec cuve, spirale et axe en inox, pour pizzerias et boulangeries.
Plusieurs équipements ? Indiquez-les dans votre message, nous chiffrons l’ensemble du projet.
- Livraison et installation partout au Maroc
- Mise en service et SAV par l’équipe GMARK
- Devis gratuit, réponse sous 24 heures
- Description
Le pétrin à spirale est la machine de base d’une pizzeria ou d’une boulangerie : la spirale tourne dans la cuve et travaille la pâte de façon régulière. Sur les pétrins Mecnosud IM, la cuve, la spirale, l’axe et la grille de protection sont en inox à haute résistance. La transmission se fait par motoréducteur, sur un châssis en acier de forte épaisseur, monté sur roulettes à frein. Les modèles M se branchent en monophasé. Les modèles AD, triphasés à deux vitesses, sont ceux que le catalogue donne avec cuve amovible.
Fiche technique
Caractéristiques
Quatre modèles
Les modèles disponibles
Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur. Capacité exprimée en poids de pâte finie.
Installation : une prise ou une ligne triphasée
Le pétrin se pose au sol, sur ses roulettes à frein. Les modèles M se branchent sur une prise 230 V, les modèles AD sur une ligne triphasée. GMARK le livre et le met en service partout au Maroc.
Vos questions
Questions fréquentes
Pour quel usage ?
Pour pétrir la pâte à pizza, à pain et à focaccia dans une pizzeria, une boulangerie ou un restaurant.
Quelle capacité choisir ?
La capacité est le poids de pâte finie par pétrie. Avec 12 kg de pâte, on fait environ 45 à 50 pâtons de 250 g. Prenez la taille au-dessus si vous pétrissez une seule fois par jour.
Monophasé ou triphasé ?
Les modèles M se branchent sur une prise 230 V. Les modèles AD demandent du triphasé et offrent deux vitesses : une lente pour mélanger, une rapide pour finir la pâte.
Quel est le prix d’un pétrin Mecnosud ?
Il dépend de la capacité et de la version. Nous établissons un devis adapté : demandez votre devis gratuit.
Qui assure l’entretien après l’installation ?
L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.
Cet équipement vous intéresse ?
Voir aussi notre page fours professionnels et notre page matériel de cuisine professionnelle.
