Laminoir à pizza Mecnosud DL
Pétrins et laminoirsLe laminoir à pizza Mecnosud DL : il étale à froid les pâtons en disques réguliers, jusqu’à 30 ou 40 cm de diamètre, entre deux paires de rouleaux.
Plusieurs équipements ? Indiquez-les dans votre message, nous chiffrons l’ensemble du projet.
- Livraison et installation partout au Maroc
- Mise en service et SAV par l’équipe GMARK
- Devis gratuit, réponse sous 24 heures
- Description
Le laminoir, ou façonneuse, étale les pâtons à froid : la pâte passe entre deux paires de rouleaux et ressort en disque de l’épaisseur voulue, réglée au millimètre. On gagne du temps au moment du coup de feu et toutes les pizzas ont la même taille. Le corps des laminoirs Mecnosud DL est entièrement en inox, renforcé à l’intérieur pour ne pas fléchir. Les rouleaux ont des protections séparées, la commande se fait sur un clavier digital, et une pédale peut être ajoutée.
Fiche technique
Caractéristiques
Deux tailles
Les modèles disponibles
Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.
Installation : une prise électrique
Le laminoir se pose sur un plan de travail stable, près du poste de garnissage, et se branche sur une prise électrique. GMARK le livre et le met en service partout au Maroc.
Vos questions
Questions fréquentes
Pour quel usage ?
Pour étaler rapidement la pâte à pizza, à focaccia ou à galettes, en petite et moyenne production.
Laminoir ou formeuse à chaud ?
Le laminoir étale à froid, entre des rouleaux : il respecte la pâte et convient à la plupart des pizzerias. La formeuse presse le pâton entre deux plateaux chauffés et donne un disque parfaitement rond en quelques secondes.
Quel est le prix d’un laminoir Mecnosud ?
Il dépend de la taille. Nous établissons un devis adapté : demandez votre devis gratuit.
Qui assure l’entretien après l’installation ?
L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.
Cet équipement vous intéresse ?
Voir aussi notre page fours professionnels et notre page matériel de cuisine professionnelle.
