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Le bain-marie Angelo Po ICON9000 tient sauces, jus et garnitures à la température de service, dans l’alignement de la ligne de 90 cm. La cuve emboutie, étanche et intégrée au plan, reçoit un bac GN 1/1 et un bac GN 1/3, ou des bacs plus petits. La chauffe indirecte se règle par thermostat de 30 à 100 °C, avec un thermostat de sécurité.

Fiche technique

Caractéristiques

TempératureDe 30 à 100 °C, par thermostat
SécuritéThermostat de sécurité
CuveEmboutie, étanche, intégrée au plan, finition satinée
BacsGN 1/1 et GN 1/3, ou sous-multiples, non fournis
Version électrique230 V en 400 mm, triphasé en 800 mm
Version gazDemande aussi une prise 230 V
ConstructionInox AISI 304, dessus de 2 mm d’épaisseur
GammeAngelo Po ICON9000, Premium 900 du catalogue GMARK
Profondeur920 mm
FabricationItalie

Quatre modèles

Les modèles disponibles

Électrique, 400 mm : 400 x 920 x 250 mm, 2,55 kW
Électrique, 800 mm : 800 x 920 x 250 mm, 5,1 kW
Gaz, 400 mm : 400 x 920 x 250 mm, 5 kW
Gaz, 800 mm : 800 x 920 x 250 mm, 8 kW
Traverses pour bacs GN 1/2 ou GN 1/6, en option

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur. Les bacs gastronormes sont vendus séparément.

Installation : énergie de la version choisie et hotte

L’élément se pose sur un soubassement ou un plan de travail de la ligne ICON9000 et se raccorde à l’énergie de la version choisie. GMARK le livre, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour maintenir au chaud sauces, jus et garnitures au cœur d’une ligne de cuisson de grand volume.

Quel modèle choisir ?

La largeur 800 mm double la capacité. Le choix entre gaz et électrique se fait selon l’énergie disponible sur la ligne.

Quel est le prix d’un bain-marie Angelo Po ICON9000 ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur Angelo Po au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.

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