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Le cuiseur à pâtes Angelo Po ICON9000, appelé polycuiseur à eau par le fabricant, cuit pâtes, riz et légumes en grand volume. Chaque cuve de 40 litres est emboutie en inox AISI 316L, un inox qui résiste à l’eau salée. L’amidon s’évacue par un trop-plein, ce qui garde l’eau de cuisson propre plus longtemps. La cuve se remplit par un robinet placé sur le dessus.

Fiche technique

Caractéristiques

Cuve40 litres, inox AISI 316L embouti
Évacuation de l’amidonPar trop-plein
RemplissageRobinet sur le dessus, gestion manuelle
Versions gazBrûleurs contrôlés par soupape de sûreté, prise 230 V
Versions électriquesRésistance dans la cuve, commutateur 5 positions, 400 V triphasé
PaniersNon fournis, à choisir selon vos portions
ConstructionInox AISI 304, dessus de 2 mm d’épaisseur
GammeAngelo Po ICON9000, Premium 900 du catalogue GMARK
Profondeur920 mm
FabricationItalie

Quatre modèles

Les modèles disponibles

Gaz, 1 cuve de 40 L : 400 x 920 x 900 mm, 14 kW
Gaz, 2 cuves de 40 L : 800 x 920 x 900 mm, 28 kW
Électrique, 1 cuve de 40 L : 400 x 920 x 900 mm, 12 kW
Électrique, 2 cuves de 40 L : 800 x 920 x 900 mm, 24 kW

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur. Les paniers sont vendus séparément.

Installation : eau, vidange et hotte

L’appareil se pose au sol et s’aligne avec les autres éléments de la ligne ICON9000. Prévoyez l’arrivée d’eau, l’évacuation, l’énergie correspondant à la version choisie et une hotte d’extraction. GMARK étudie l’emplacement avec vous, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour les restaurants italiens à fort débit, les hôtels et les collectivités.

Quel modèle choisir ?

Une cuve pour un restaurant, deux cuves pour séparer les cuissons ou doubler le débit. Pour un besoin plus modeste, voyez le cuiseur ICON7000 de 30 litres.

Quel est le prix d’un cuiseur à pâtes Angelo Po ICON9000 ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur Angelo Po au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.

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