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La marmite Angelo Po ICON7000 cuit soupes, bouillons, sauces et féculents par 60 litres. La chauffe est indirecte : de la vapeur à basse pression se forme dans la double paroi et chauffe la cuve en douceur, sans accrocher. La cuve et la structure sont en inox AISI 304. Le couvercle, équilibré, est fixé à l’arrière sur charnières.

Fiche technique

Caractéristiques

Capacité60 litres
CuveInox AISI 304
ChauffeIndirecte, vapeur à basse pression dans la double paroi
Version gazBrûleur avec soupape de sûreté, veilleuse et thermocouple
Version électrique2 résistances indépendantes, commutateur 4 positions, 400 V triphasé
CouvercleÉquilibré, sur charnières
Dimensions (L x P x H)800 x 720 x 900 mm
ConstructionInox AISI 304, dessus de 2 mm d’épaisseur
GammeAngelo Po ICON7000, Premium 700 du catalogue GMARK
Profondeur720 mm
FabricationItalie

Deux énergies

Les versions disponibles

Gaz : 800 x 720 x 900 mm, 12 kW
Électrique : 800 x 720 x 900 mm, 9 kW

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : eau, vidange et hotte

L’appareil se pose au sol et s’aligne avec les autres éléments de la ligne ICON7000. Prévoyez l’arrivée d’eau, l’évacuation, l’énergie correspondant à la version choisie et une hotte d’extraction. GMARK étudie l’emplacement avec vous, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour les restaurants, traiteurs et hôtels qui préparent soupes, sauces et bouillons en quantité.

Quel modèle choisir ?

Le choix se fait sur l’énergie disponible dans votre cuisine. La chauffe indirecte convient aussi aux sauces et aux crèmes, qui n’attachent pas.

Quel est le prix d’une marmite Angelo Po ICON7000 ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur Angelo Po au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.

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