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La sauteuse basculante Angelo Po ICON7000 saisit, rissole, braise et mijote dans une seule cuve de 60 litres. Le fond en inox AISI 430 de 10 mm d’épaisseur répartit et garde la chaleur. La cuve en inox AISI 304, entièrement rayonnée, n’a pas d’angle vif où la cuisson pourrait accrocher. La température se règle par thermostat de 60 à 300 °C, et la cuve se relève à la main pour vider.

Fiche technique

Caractéristiques

Capacité60 litres au maximum
CuveInox AISI 304 de 2 mm, entièrement rayonnée
FondInox AISI 430, 10 mm d’épaisseur
TempératureDe 60 à 300 °C, par thermostat
RelevageManuel
Version électriqueThermostat de sécurité, 400 V triphasé ou 230 V triphasé
Dimensions (L x P x H)800 x 720 x 900 mm
ConstructionInox AISI 304, dessus de 2 mm d’épaisseur
GammeAngelo Po ICON7000, Premium 700 du catalogue GMARK
Profondeur720 mm
FabricationItalie

Deux énergies

Les versions disponibles

Gaz : 800 x 720 x 900 mm, 14 kW
Électrique : 800 x 720 x 900 mm, 9 kW

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : eau, vidange et hotte

L’appareil se pose au sol et s’aligne avec les autres éléments de la ligne ICON7000. Prévoyez l’arrivée d’eau, l’évacuation, l’énergie correspondant à la version choisie et une hotte d’extraction. GMARK étudie l’emplacement avec vous, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour les restaurants, traiteurs et hôtels qui préparent viandes sautées, ragoûts, tajines, riz et légumes en quantité.

Quel modèle choisir ?

Le choix se fait sur l’énergie disponible. La version gaz demande aussi une prise 230 V.

Quel est le prix d’une sauteuse basculante Angelo Po ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur Angelo Po au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.

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