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Le cuiseur à pâtes Angelo Po ICON7000, appelé polycuiseur à eau par le fabricant, cuit pâtes, riz et légumes. Sa cuve emboutie est en inox AISI 316L, un inox qui résiste à l’eau salée. L’amidon s’évacue par un trop-plein, ce qui garde l’eau de cuisson propre plus longtemps. Le remplissage se commande par une manette au tableau de bord, avec un bec de distribution sur le dessus.

Fiche technique

Caractéristiques

Cuve30 litres, inox AISI 316L embouti
Évacuation de l’amidonPar trop-plein
RemplissageManette au tableau de bord et bec sur le dessus
Version gazBrûleurs contrôlés par soupape de sûreté
Version électriqueRésistance dans la cuve, 400 V triphasé
PaniersNon fournis, à choisir selon vos portions
ConstructionInox AISI 304, dessus de 2 mm d’épaisseur
GammeAngelo Po ICON7000, Premium 700 du catalogue GMARK
Profondeur720 mm
FabricationItalie

Quatre modèles

Les modèles disponibles

Gaz, 1 cuve de 30 L : 400 x 720 x 900 mm, 12 kW
Gaz, 2 cuves de 30 L : 800 x 720 x 900 mm, 24 kW
Électrique, 1 cuve de 30 L : 400 x 720 x 900 mm, 9 kW
Électrique, 2 cuves de 30 L : 800 x 720 x 900 mm, 18 kW
Paniers GN 1/6, GN 1/9, GN 2/3 ou GN 2/9, en option

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur. Les paniers sont vendus séparément.

Installation : eau, vidange et hotte

L’appareil se pose au sol et s’aligne avec les autres éléments de la ligne ICON7000. Prévoyez l’arrivée d’eau, l’évacuation, l’énergie correspondant à la version choisie et une hotte d’extraction. GMARK étudie l’emplacement avec vous, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour les restaurants italiens, hôtels et brasseries qui cuisent pâtes, riz et légumes à la commande.

Quel modèle choisir ?

Une cuve pour un restaurant, deux cuves pour séparer les cuissons ou doubler le débit. Les paniers se choisissent à part, selon la taille de vos portions.

Quel est le prix d’un cuiseur à pâtes Angelo Po ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur Angelo Po au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.

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