Cutter-émulsionneur Sammic KE-5V et KE-8V
CuttersLes cutters-émulsionneurs Sammic KE hachent, mixent et émulsionnent en cuve de 5,5 ou 8 litres, à vitesse variable.
Plusieurs équipements ? Indiquez-les dans votre message, nous chiffrons l’ensemble du projet.
- Livraison et installation partout au Maroc
- Mise en service et SAV par l’équipe GMARK
- Devis gratuit, réponse sous 24 heures
- Description
Le cutter-émulsionneur Sammic KE hache, broie, mixe et émulsionne dans une cuve de 5,5 ou 8 litres. Il est fait pour les émulsions et les textures fines : sauces, farces, purées lisses, pralinés. Son moteur sans balais garde sa force sur toute la plage de vitesses, de 300 à 3000 tr/min. La cuve reçoit un jeu de lames microdentées et un racleur « cut&mix », qui ramène la préparation vers les lames. Le fabricant le recommande aussi pour adapter la texture des repas en établissement de santé.
Fiche technique
Caractéristiques
Deux capacités
Les modèles disponibles
Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.
Installation : un plan de travail et une prise 220 V
Le cutter se pose sur un plan de travail stable et se branche sur une prise 220 V monophasée. GMARK le livre partout au Maroc et le met en service.
Vos questions
Questions fréquentes
Que prépare-t-on avec ?
Des sauces, des farces, des purées lisses, des pralinés, des émulsions : tout ce qui demande une texture fine et régulière.
À quoi sert le racleur ?
Il ramène la préparation des parois vers les lames, pour un mélange régulier.
Quel est le prix d’un cutter-émulsionneur Sammic ?
Il dépend de la capacité. Nous établissons un devis adapté : demandez votre devis gratuit.
Qui assure l’entretien après l’installation ?
L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.
Cet équipement vous intéresse ?
Voir aussi notre page matériel de cuisine professionnelle.
