La rôtissoire à poulets attire le client autant qu’elle cuit. Les rôtissoires à gaz Arilex, fabriquées en Espagne, vont de 2 à 12 broches : modèles classiques à broches superposées, de 8 à 48 poulets, ou modèles planétaires à tambour rotatif, jusqu’à 72 poulets par fournée.
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