Sauteuse basculante OZTI ECO 900 de 80 à 205 litres

Name: Sauteuse Basculante OZTI ECO 900 : 80 à 205 L | GMARK
SKU: 7867.N1.80908.04

Marmites et sauteuses

Réf. : 7867.N1.80908.04

Les sauteuses basculantes OZTI ECO 900 : 80, 100, 130 ou 205 litres, au gaz ou à l’électricité, avec un fond en inox de 8 mm.

80 à 205 LCapacité

300 °CAu maximum

8Versions

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Plusieurs équipements ? Indiquez-les dans votre message, nous chiffrons l’ensemble du projet.

Livraison et installation partout au Maroc
Mise en service et SAV par l’équipe GMARK
Devis gratuit, réponse sous 24 heures

Description

La sauteuse basculante OZTI ECO 900 fait le travail de plusieurs appareils dans une cuisine de production : saisir, rissoler, braiser, mijoter, pocher. Le fond en inox de 8 mm répartit la chaleur sur toute la surface. La cuve bascule pour se vider, et la chauffe se coupe automatiquement dès qu’elle se relève, puis reprend quand elle revient en position. Le couvercle doublé est monté sur contrepoids.

Fiche technique

Caractéristiques

Capacités80, 100, 130 et 205 litres

Fond de cuveInox, 8 mm d’épaisseur

TempératureDe 50 à 300 °C en électrique, de 120 à 300 °C en gaz

BasculementManuel, motorisé sur le modèle de 205 litres

SécuritéCoupure automatique de la chauffe cuve relevée

CouvercleDoublé, sur contrepoids

RemplissageMitigeur eau chaude et eau froide

Version électrique400 V triphasé

GammeOZTI ECO 900

Profondeur900 mm

Huit versions

Les versions disponibles

Électrique, 80 L : 800 x 900 x 850 mm, 9 kW

Électrique, 100 L : 1000 x 900 x 850 mm, 12 kW

Électrique, 130 L : 1200 x 900 x 850 mm, 15 kW

Électrique, 205 L : 1600 x 900 x 850 mm, 21 kW

Gaz, 80 L : 800 x 900 x 850 mm, 20 kW

Gaz, 100 L : 1000 x 900 x 850 mm, 24 kW

Gaz, 130 L : 1200 x 900 x 850 mm, 30 kW

Gaz, 205 L : 1600 x 900 x 850 mm, 44 kW

Fond de cuve de 10 mm, en option

Basculement électrique, en option

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : eau, vidange et hotte

L’appareil se pose au sol, sur ses pieds, et s’aligne avec les autres éléments de la gamme ECO 900. Prévoyez l’arrivée d’eau, l’évacuation et une hotte d’extraction. GMARK étudie l’emplacement avec vous, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour les cuisines centrales, traiteurs et collectivités : viandes sautées, tajines, ragoûts, riz et légumes en grande quantité.

Quel modèle choisir ?

La capacité se choisit selon le nombre de portions par cuisson, l’énergie selon ce qui est disponible dans votre cuisine. Pour 50 litres, voyez la sauteuse ECO 700.

Quel est le prix d’une sauteuse basculante OZTI ECO 900 ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.