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La plancha gaz Angelo Po ICON9000, appelée élément grillade par le fabricant, est la plancha des gros débits : jusqu’à 1200 mm de large et 31,5 kW. La plaque en acier traitée au chrome dur travaille de 100 à 280 °C et accroche peu. La plaque en bimétal, inox AISI 316L sur acier, monte de 120 à 320 °C. Les rampes de brûleurs, indépendantes, sont pilotées par des robinets thermostatiques modulants.

Fiche technique

Caractéristiques

ÉnergieGaz
Plaque chroméeAcier Fe510D au chrome dur, de 100 à 280 °C
Plaque bimétalInox AISI 316L sur acier, de 120 à 320 °C
RéglageRobinets thermostatiques à action modulante
ZonesRampes de brûleurs indépendantes à partir de 800 mm
BranchementUne prise 230 V
FourniBouchon de plaque
ConstructionInox AISI 304, dessus de 2 mm d’épaisseur
GammeAngelo Po ICON9000, Premium 900 du catalogue GMARK
Profondeur920 mm
FabricationItalie

Huit modèles

Les modèles disponibles

Chromée lisse, 400 mm : 400 x 920 x 250 mm, 10,5 kW
Chromée nervurée, 400 mm : 400 x 920 x 250 mm, 10,5 kW
Chromée lisse, 800 mm : 800 x 920 x 250 mm, 21 kW
Chromée nervurée, 800 mm : 800 x 920 x 250 mm, 21 kW
Chromée lisse et nervurée, 800 mm : 800 x 920 x 250 mm, 21 kW
Bimétal lisse, 400 mm : 400 x 920 x 250 mm, 10,5 kW
Bimétal lisse, 800 mm : 800 x 920 x 250 mm, 21 kW
Bimétal lisse, 1200 mm : 1200 x 920 x 250 mm, 31,5 kW

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : gaz, prise électrique et hotte

L’élément se pose sur un soubassement ou un plan de travail et s’aligne avec les autres appareils de la ligne ICON9000. Il se raccorde au gaz, dont le type est à préciser à la commande, et se place sous une hotte d’extraction. GMARK le livre, le raccorde et le met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Pour quel usage ?

Pour les hôtels et restaurants à fort débit qui saisissent viandes, poissons et légumes en continu.

Quel modèle choisir ?

Le chrome dur accroche peu et se nettoie vite. Le bimétal monte plus haut en température et existe jusqu’à 1200 mm. La surface nervurée marque les grillades.

Quel est le prix d’une plancha gaz Angelo Po ICON9000 ?

Il dépend du modèle et de l’installation. Nous établissons un devis adapté à votre cuisine : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur Angelo Po au Maroc. Voir aussi nos gammes de cuisson et notre page matériel de cuisine professionnelle.

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