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L’éplucheuse OZTI épluche et lave les pommes de terre en une seule opération. La machine est entièrement en inox. Les surfaces d’épluchage sont revêtues de carbure de silicium, un abrasif qui dure longtemps. On règle la durée sur la minuterie et la machine s’arrête seule en fin de cycle. Les pommes de terre sortent par la porte avant. Le couvercle transparent en polycarbonate se verrouille facilement, et le moteur a une protection thermique. Chaque taille existe en deux versions : simple, ou sur un socle avec filtre intégré, qui retient les épluchures et évite de boucher l’évacuation.

Fiche technique

Caractéristiques

Capacité10, 20 ou 30 kg de pommes de terre par charge
ConstructionTout inox
Surfaces d’épluchageRevêtues de carbure de silicium
CycleMinuterie avec arrêt automatique
VidangePar la porte avant
CouverclePolycarbonate transparent, verrouillable
MoteurAvec protection thermique
Alimentation400 V triphasé ; le modèle 10 kg existe aussi en 230 V monophasé

Trois tailles, avec ou sans filtre

Les modèles disponibles

10 kg : 480 x 750 x 890 mm, 0,75 kW
20 kg : 510 x 875 x 990 mm, 1,1 kW
30 kg : 610 x 980 x 1065 mm, 1,5 kW
10 kg avec filtre : hauteur 1300 mm, 0,75 kW
20 kg avec filtre : hauteur 1400 mm, 1,1 kW
30 kg avec filtre : hauteur 1475 mm, 1,5 kW
10 kg en 230 V monophasé : 480 x 750 x 890 mm, 0,75 kW

Dimensions indiquées en largeur x profondeur x hauteur.

Installation : eau, évacuation et électricité

L’éplucheuse se pose au sol, près d’une arrivée d’eau et d’une évacuation, car elle lave les légumes pendant l’épluchage. Elle demande une alimentation électrique adaptée au modèle. GMARK la livre partout au Maroc, la raccorde et la met en service.

Vos questions

Questions fréquentes

Quelle capacité choisir ?

10 kg par charge suffisent à un restaurant ou à un snack. 20 kg conviennent à une cuisine d’hôtel ou à un traiteur, 30 kg à une cuisine centrale ou à une collectivité.

À quoi sert le filtre ?

Il retient les épluchures sous la machine pour qu’elles ne partent pas dans l’évacuation. C’est la version à prendre si vos canalisations se bouchent facilement.

Quel est le prix d’une éplucheuse à pommes de terre OZTI ?

Il dépend de la capacité et de la version. Nous établissons un devis adapté : demandez votre devis gratuit.

Qui assure l’entretien après l’installation ?

L’équipe technique GMARK, partout au Maroc. Voir notre page SAV et maintenance.

Cet équipement vous intéresse ?

GMARK est distributeur OZTI au Maroc. Voir aussi notre page matériel de cuisine professionnelle.

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