L’éplucheuse professionnelle épluche et lave les légumes par charges entières. Les éplucheuses à pommes de terre OZTI traitent 10, 20 ou 30 kg par charge, avec ou sans filtre à épluchures. Deux machines spécialisées les complètent, pour l’ail et pour les oignons. Les lave-moules Sirman LCJ nettoient 6 ou 10 kg de coquillages par charge.
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