La machine à pâtes fraîches pétrit la pâte puis la pousse à travers une filière, qui lui donne sa forme : spaghetti, fettuccine, maccheroni, fusilli. Les Fimar Lilly PF25E et PF40E produisent 8 ou 13 kg de pâtes à l’heure, avec des filières en bronze à choisir selon votre carte. Pour abaisser la pâte en bande, voyez aussi nos laminoirs.
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