La plancha saisit viandes, poissons, légumes et burgers sur une plaque lisse ou nervurée, au gaz ou à l’électricité. Les planchas OZTI vont de 400 à 800 mm de large, les planchas Angelo Po jusqu’à 1200 mm, en chrome dur ou en bimétal. Pour les grillades : grills à pierre de lave OZTI, grills à pierres céramique et grills électriques Angelo Po, et la plaque multifonction Flexiplate.
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