La trancheuse professionnelle coupe charcuteries, viandes et fromages en tranches régulières. La Sirman Anniversario 300 est une trancheuse à volant, entraînée à la main : avec sa lame de 300 mm et sa finition en aluminium poli et peint, elle se place en salle ou sur un comptoir de charcuterie, pour trancher devant le client.
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